什么是3D廚房？
1D：整理到位
定義：判斷必需與非必需的物品，將非必需物品清理掉，將必需物品的數量降低到較低程度。
目的：把“空間”騰出來，提高尋找物品的效率并防止誤用。
2D：責任到位
定義：有用的物品按按規定定位、定量、明確標示地擺放整齊。
目的：整齊、有標示， 30秒內找到需要的東西。
3D：執行到位
定義：清除工作場所各區域的臟亂現象，保持環境、物品、儀器、設備處于清潔狀態，防止污染的發生。
目的：環境整潔、明亮、保證取出的物品能正常使用。
現在很多地方都還是“3D廚房”，但隨著時代的變化，也有些地方已經開始實施“4D廚房”了，那么，什么是“4D廚房”呢？4D廚房的核心是“整理到位”、“培訓到位”、“責任到位”和“執行到位”。是對“3D廚房”的更加完善，提出了培訓的重要性。
“3D”和“4D”的區別就是，“4D”是認真落實“3D”的情況下加強了管理培訓制度�！�4D廚房”提出了每日下班5分鐘4D：
1、整理到位：拋掉不需要的東西回倉庫，把所有用過的文件、工具、儀器以及私人物品都放在應放的地方。
2、責任到位：下班及時關閉大鍋灶、電磁爐等廚房設備電源，抹凈自己用過的工具、物品、儀器和工作臺面并清掃地面，固定可能脫落的標簽、檢查整體是否保持規范、不符合的及時糾正。
3、執行到位：今天的事今天做，檢查當班工作是否完成，檢查服裝狀況和清潔度，預備明天的工作。
4、培訓到位：下班前5分鐘總結4D現場管理內容，加強4D標準的學習完善。
“4D廚房”一旦廣大企業實施下來，將產生以下五大效果：提高效率、減低成本、工作的自覺性、提升環境的整潔度、提高員工素質。
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