近幾年隨著生活水平的提高和高校大規模的擴招,許多高校都學生食堂是學生就餐、交流和集會的重要場所,是學生三點一線的主要活動區域。學生食堂設計已由過去傳統的小規模、分散式、單層結構和單一功能的模式向大規模中式、多層結構和多功能轉化。很多學校也為此做出了新的嘗試，從傳統的封閉式食堂轉為開放式食堂，讓學生更為直觀的了解，吃的放心。建筑設計如何達到形體與功能的完美結合成為眾多設計師的追求。
一般開放式廚房用在家庭小居室的比較多，像學校這種大型食堂的還比較少。
其實開放式學校食堂的設計方式也有很多優點的。
1. 美觀性
可以把兩個本來相對獨立的空間--廚房和就餐區連接起來，使得兩個空間的裝修風格相融合，進而整個食堂的裝修風格可以統一、協調。因為少了隔斷，廚房內的亮度變大了，更通透，陽光更充足。
2. 省錢
在裝修上少了隔斷，所以裝修上將省出很多銀子。
3.安全
開放式廚房可以讓學生更放心的用餐，更直觀的看到學校廚房內部操作，讓家長也更加放心.
優點的同時，開放式食堂也會存在一些缺點。
1. 統一難
裝修時，就餐區和廚房較難統一。
2. 打理難
廚房臟了不好用水沖洗，只能用拖把拖。不然怕水滲入學生就餐區。
3. 污染重
灰塵多，容易臟，油煙問題。影響學生就餐環境。
做什么樣的廚房之前一定要規劃清楚，考慮多方面的要點，選取較適當的設計方案，不能盲目的追求時尚。東莞精盛廚具專注廚房事業10年，永遠站在客戶的角度出發，一直秉承著“讓客戶100%滿意，讓100%的用戶滿意”的設計概念，提供免費的設計方案。
